Rama de Oro, la sidra premium espumante de Rama Caída / Rama de Oro, the premium sparkling cider of
- Cata Wine
- 23 nov 2017
- 2 Min. de lectura
Bodega Rama Caída S.A., especializada desde hace 70 años en la elaboración de sidras acaba de lanzar al mercado una “sidra espumante Premium” que es un homenaje a su fundador y a la tierra que la tradición bautizó con el nombre de Rama Caída. Se trata de un corte elaborado a partir del método charmat (cuvee close) que destaca la calidad del producto ya que las burbujas que se obtienen de una segunda fermentación, son la clave en el sabor, llegando a albergar hasta 30 veces más compuestos aromáticos que la propia bebida.
A tener en cuenta... con una graduación alcohólica 6.3°, Rama de Oro es obtenida mediante una segunda fermentación mediante la cual los maestros sidreros obtienen los mejores caldos de Rama Caída y de Valle de Uco.
De un color amarillo brillante con reflejos dorados, el producto alcanza toda la expresión visual de un producto Premium. Su aroma, a manzanas Red Delicious, Royal Gala y Granny Smith logra un excelente equilibrio entre dulzor y frescura.
Para finalizar con un sabor redondo en boca, en la copa el gas cambia su estado liberándose y aportando compuestos de gran interés organoléptico y precursores aromáticos.
Es por estos motivos que Rama de Oro se transforma en un producto con característica única en el universo de las bebidas espumantes, apostando a convertirse en una buena excusa para festejar y disfrutar en cualquier época del año.
Bodega Rama Caída SA, specialized for 70 years in the elaboration of cider, has just launched a "Premium sparkling cider" that is a tribute to its founder and to the land that the tradition baptized with the name of Fall Branch. It is a cut made from the charmat (cuvee close) method that highlights the quality of the product since the bubbles obtained from a second fermentation are the key to the flavor, reaching up to 30 times more aromatic compounds than the own drink.
To consider... with a 6.3º alcohol content, Rama de Oro is obtained through a second fermentation through which the cidermasters obtain the best wines from Rama Caída and Valle de Uco.
Of a bright yellow color with golden reflections, the product reaches all the visual expression of a Premium product. Its aroma, with Red Delicious, Royal Gala and Granny Smith apples achieves an excellent balance between sweetness and freshness. To finish with a round taste in the mouth, in the glass the gas changes its state releasing and contributing compounds of great organoleptic interest and aromatic precursors.
It is for these reasons that Rama de Oro is transformed into a product with unique feature in the universe of sparkling beverages, betting on becoming a good excuse to celebrate and enjoy at any time of the year.
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