Los vinos argentinos ahora vienen con tapón de cristal y con "corchos" derivados de la cañ
- Cata Wine
- 16 sept 2017
- 5 Min. de lectura
En una industria como la vitivinícola, algo tradicionalista, se han venido dando en los últimos años importantes cambios, especialmente en el terreno del packaging, incluyendo los sistemas de tapado. Por ejemplo, en este último tiempo ha ganado mucho espacio la tapa a rosca. En un principio vista con cierta desconfianza por los consumidores, comenzó a ser utilizada básicamente en vinos rosados. Sin embargo, hoy es muy común que se utilice en blancos y hasta tintos jóvenes.
Ahora, la última innovación son los tapones de cristal. Y la bodega Susana Balbo Wines se convirtió en la primera de la Argentina en utilizarlos, ya que comenzó a implementarlos en su rosado de alta gama: Susana Balbo Signature, cosecha 2017, un blend de Malbec y Pinot Noir del Valle de Uco.
El tapón de cristal de Bohemia Vinolok es importado en la Argentina por la compañía Vinventions, desde donde destacaron que, "además de un importante diferencial estético, con versátiles alternativas de personalización desde el color hasta la aplicación de adornos y joyería adaptados a cada producto, ofrece una perfecta solución técnica como cierre, ya que al ser de vidrio limpio, puro e inerte, garantiza una evolución estable dentro de la botella".
In an industry such as winemaking, something traditional, in the last few years important changes have been taking place, especially in the field of packaging, including capping systems. For example, in the latter time the screw cap has gained a lot of space. Initially viewed with a certain distrust by the consumers, it began to be used basically in rosé wines. However, today it is very common to use it in whites and even young reds. Now, the latest innovation is the glass stoppers. And the winery Susana Balbo Wines became the first in Argentina to use them, since it began to implement them in its rosé of high range: Susana Balbo Signature, vintage 2017, a blend of Malbec and Pinot Noir of the Valley of Uco. The glass stopper from Bohemia Vinolok is imported into Argentina by the company Vinventions, where they emphasized that "in addition to an important aesthetic differential, with versatile alternatives of customization from color to the application of ornaments and jewelry adapted to each product, offers a perfect technical solution as a closure, because being clean glass, pure and inert, guarantees a stable evolution inside the bottle".
Así, "se elimina por completo el riesgo de TCA", agregaron. Cabe destacar que la contaminación por TCA o tricloroanisol, que provoca uno de los defectos más difundidos en el mundo del vino. Se trata de una reacción química generada por la interacción entre derivados de cloro y un hongo, que puede estar presente en los corchos naturales y que termina desencadenando olores que recuerdan a un “trapo sucio”. Además, desde Vinentions resaltaron el "bajo impacto de oxígeno" que se logra con estos tapones de cristal, lo que permite "mantener a la perfección el aroma y la expresión del terroir".
En paralelo, recalcaron que este sistema igualmente conserva la "ceremonia de apertura de cada botella", siendo "sofisticada, ágil y fácil".
"Este producto tiene su nicho o segmento de mercado que está en franco crecimiento. Es un producto de elite, diferencial, que destaca claramente el packaging posicionando el vino en precios y márgenes más altos”, aseguraron desde la compañía a iProfesional. También, tapones "verdes."
This, "the risk of ACT is completely eliminated," they added. It should be noted that contamination by TCA or trichloroanisole, which causes one of the most widespread defects in the world of wine. It is a chemical reaction generated by the interaction between chlorine derivatives and a fungus, which may be present in natural corks and ends up triggering odors reminiscent of a "dirty rag." In addition, from Vinentions highlighted the "low impact of oxygen" achieved with these glass stoppers, which allows "to maintain perfectly the aroma and expression of the terroir." In parallel, they emphasized that this system also retains the "opening ceremony of each bottle", being "sophisticated, agile and easy". "This product has its niche or market segment that is in rapid growth. It is an elite product, differential, which clearly highlights the packaging positioning the wine in prices and higher margins," said the company to iProfesional. Also, "green."
Cuando en el mercado argentino los consumidores ya se estaban acostumbrando a los tapones sintéticos, en reemplazo de los de corcho natural, ahora está avanzando un cambio trascendente. Este año, se espera que unas 130 millones de botellas de vino en la Argentina utilicen tapones ecológicos, fabricados a partir de la caña de azúcar.
When in the Argentine market the consumers were already getting used to the synthetic corks, replacing the ones of natural cork, a transcendent change is now advancing. This year, it is expected that some 130 million bottles of wine in Argentina will use ecological stoppers, made from sugar cane.
“Nuestra compañía ya era líder en la industria con un tapón fabricado con materia primera derivada del petróleo. Contamos con un método patentado de fabricación que es la coextrusión y que nos diferencia de otras alternativas sintéticas del mercado. Funcionalmente logramos un producto excelente, pero teníamos una deuda a nivel diseño, como es la estética de los tapones, y la sustentabilidad”, explicó Andrés Belinsky, CEO de Vinventions Sudamérica, la compañía líder en sistemas de tapado a nivel mundial y propietaria de la marca Nomacorc.
“Por eso, tras años de investigación y una inversión realmente importante, hemos lanzando la línea Green Line, basada en una nueva tecnología que hemos denominado Plant Corc, o `corcho vegetal`”, amplió Belinksy.
La buena receptividad que están logrando con estos nuevos tapones -que utiliza la caña de azúcar como materia prima principal- llegó a tal punto que Vinventions apuesta a que en 2018 el 100% de los tapones comercializados en la Argentina sean de la línea ecológica.
"Our company was already a leader in the industry with a cap manufactured from petroleum-derived first material. We have a patented manufacturing method that is the coextrusion and that differentiates us from other synthetic alternatives of the market. Functionally we achieved an excellent product, but we had a debt at the design level, as is the aesthetics of the stoppers, and sustainability, "explained Andrés Belinsky, CEO of Vinventions South America, the world's leading manufacturer of capping systems and owner of the brand Nomacorc. "That is why, after years of research and a really important investment, we have launched the Green Line line, based on a new technology we have called Plant Corc, or 'cork plant'," expanded Belinksy. The good receptivity they are achieving with these new caps - which uses sugar cane as the main raw material - came to such an extent that Vinventions bet that in 2018 100% of the caps sold in Argentina are of the ecological line.
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